COUVE À MINEIRA
INGREDIENTES (2 pessoas)
- 250g de couve-galega cortada para caldo verde
- 30g de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal, pimenta branca, noz-moscada q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por cortar o bacon e o alho em pedaços pequenos.
Numa frigideira leve ao lume o azeite, o bacon e o alho. Deixe alourar um pouco.
Adicione a couve, tempere de sal, pimenta, noz-moscada e salteie muito bem.
Valor nutricional: 155kcal, 4,9g de proteína, 13,2g de lípidos sendo 3,0g de saturados, 4,2g de hidratos de carbono (sendo 3,2g de açúcar) e 3,5g de fibra (por pessoa).
Permitido desde: Fase 2 da DIETA BIOTRÊS®.